おつかれさまです、若菜です。
気づけば師走も半ばをすぎてしまいました。毎日寒いですよね。
寒いとお酒を飲んで温まりたくなりますよね。
そんなとき。私はこれまで熱燗を飲んでいたのですが...
残念ながら、日本酒はエディンバラではお安く手に入りません。。
買えなくはないんですが、、、
やっぱり高い。。。
う〜〜〜、でも、
熱燗、飲みたーい！
.... とダダをこねていても仕方ないので、
この冬は、ホットワインで乗り切ることにいたしました！
これがとーーってもおいしく、旦那とふたりでどハマりしています。
日本ではホットワインと呼ばれていますが、英語では mulled wine (マルドゥワイン）
ドイツ語では Glühwein（グリューワイン）と呼ばれています。
クリスマスマーケットで飲むのが定番の飲み物です。もちろん、レストランや家でも飲みます。
先日、旦那のクラスメイトのホームパーティーでも、香辛料を加えたホットワインがふるまわれ、１０人くらいでたくさん飲みました。おいしかったなぁ。
日本でもたま〜に飲む機会のあるホットワインですが、意外とおうちでは作りませんよね？
ホットワインは、体も温まるし、スパイスの香りのおかげで気持ち良くほろ酔い気分になれて、とてもオススメです！
年末年始のお友達や親戚との集まり、大人数でのパーティーにぜひおうちで作ってみてくださいね。
材料（例）
●ワイン: 安いワインで問題ナシ！我が家ではいつも２人で１本飲んじゃいます。
●シナモンスティック
なければシナモンパウダーでも可ですが、スティックの方が香りが強くて美味しいです！１本で十分ですが、もしマドラーのように使いたければ人数分用意するのもステキですね。
●クローブ
すごく香りが強いので、４片くらいが適量かと思います。
●りんご: 薄切りにします。
作り方
これらの材料をお鍋に入れ、弱火で１０分ほど温めます！おもいっきり沸騰してしまわぬように気をつけなければいけませんが、逆にあまり早く火を止めてしまうと、スパイスが効かず美味しくないので、しばらくの間、コトコトさせておくことをおすすめします。
※私は非常に忘れっぽいので、おもいっきり沸騰させてしまって、よく萎えてます。お気をつけください。
さて。完成です！
私たちは、スパイスやフルーツをいろいろ試して楽しんでいるところです！
ジンジャー、ナツメグ、レモン、オレンジなども良いかと思います。
イギリスのスーパーでは、ホットワイン専用のスパイスが売られていました。
ティーバッグのようになっていて、これを入れれば一発です。
（ちなみにこの袋の中には、ドライオレンジ、ドライベリー、クローブ、ナツメグが入っています。ご参考までに。）
ネットで少し調べたところ、日本ではあまり売られていないようです...。
と、この記事を書きながら、今夜も我が家では風呂上がりの旦那が mulled wine 作ってくれてま〜す。
作るより作ってもらうほうが、嬉しい。
おわり。
